Aujourd’hui, le Salon des Seniors vous propose une nouvelle recette facile, rapide et qui ravira vos petits-enfants !
Notre recette de baguette fourrée ne vous demande que 5 minutes de préparation et très peu d’ingrédients. Une bonne alternative en cas de visite surprise de la part de vos petits enfants.
Ingrédients
1/2 baguette
2 oeufs
1 boite de lardons
3 cuillères de crème fraiche épaisse
2 tranches de cheddar
Un peu de gruyère râpé
1 pincée de sel et de poivre
Enfilez votre tablier, c'est parti !
Étape 1 - Creusez la baguette
- Creusez l’intérieur de votre baguette en enlevant la mie afin de créer une cavité
- Ne creusez pas l’entièreté de la baguette, sinon votre préparation risque de couler à travers
- Nous vous conseillons de tasser la mie sur les 2 extrémités afin de la rendre plus dense et ainsi avoir une baguette hermétique
Etape 2 - Préparez le contenant
1
Faites cuir les Lardons
2
Dans un bol, versez les 2 oeufs entiers
3
Ajoutez-y 3 cuillères a soupe de crème fraiche épaisse, du sel et du poivre
4
Mélangez afin d'avoir un appareil homogène
5
Tapissez le fond de votre baguette avec le cheddar
6
Versez le mélange dans la baguette
ATTTENTION, vérifiez que votre baguette n’est pas trouée et que la mie est suffisamment tassée pour que la crème ne coule pas.
7
Ajoutez les lardons
8
Ajoutez le gruyère râpé
Étape 3 - La cuisson
- Placez votre baguette dans un plat pour ne pas salir votre four si jamais elle fuie
- Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C en chaleur tournante ou en mode grill selon votre envie
Sortir la baguette du four, elle ne doit pas avoir trop cuit ou elle risque de cramer.
La baguette est croustillante à l’extérieur et fondante l’intérieur, c’est le moment de passer à table !
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Crédit photo :
Photo by Becca Tapert on Unsplash