Marre de la grisaille ?
Le Gaulois fait entrer le soleil dans votre assiette avec une recette facile, rapide et haute en couleurs.
Ingrédients
4 cuisses de poulet rôti Le Gaulois
2 oignons
1 gousse d’ail
3 tomates bien mures
1 pincée de piment doux
½ c à café de Garam masala
½ c. à café de gingembre en poudre
10 cl de vin blanc20 cl de crème de coco
6 feuilles de basilic
150g de Riz Thaï
Huile d’olive
Sel
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Niveau de difficulté : Très facile
Préparation
- Epluchez et émincez les oignons et l’ail
- Coupez les tomates en quartiers
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les oignons et l’ail et laissez fondre à feu doux pendant 6 à 8 min
- Ajoutez les cuisses de poulet, le garam masala, le piment doux et le gingembre
- Laissez dorer à feu moyen pendant 5 min
- Mouillez ensuite avec le vin blanc pour décoller tous les sucs
- Ajoutez les tomates et la crème de coco puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 min
- 5 min avant la fin incorporez les feuilles de basilic dans la préparation
- Faites cuire le Riz Thaï le temps indiqué sur le paquet
- Servez les cuisses de poulet masala à la crème de coco accompagné de riz Thaï
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Crédit photo :
Photo by Becca Tapert on Unsplash